Os sistemas mais comuns de remoção de calor na indústria são os sistemas de resfriamento de água circulante por evaporação de água. Neste tipo de sistema, o calor retirado do processo é descartado para a atmosfera através da evaporação de uma parte da água que circula chamada água de resfriamento. O resfriamento de água por evaporação dá-se pela transferência de calor latente e de calor sensível. A primeira ocorre pela evaporação de parte da agua circulante e a segunda dife